Epazote

¿Quién no ha probando unos esquites con epazote? El epazote es una planta muy mexicana, mide como metro y medio de altura y es muy olorosa, de ahí que el origen de su nombre (deriva del náhuatl) significa sudor hediondo.

Es originaria de América Central y se cultiva tanto para usos culinarios como medicinales.

Se utiliza principalmente para tratar malestar estomacal, hepático y cólicos menstruales. En grandes cantidades llega a ser tóxico.

De la hoja y la flor del epazote se preparan infusiones (tés) para la eliminación de parásitos intestinales en personas y animales domésticos.