Beneficios de la papaya
Papaya: verdades, mitos y hallazgos científicos
La papaya ha dejado de ser vista como la típica fruta del desayuno que nos ayuda a “ir al baño” para ponerse bajo la lupa de distintas investigaciones por sus diversos beneficios para la salud. Originaria de México y Centroamérica, hoy es considerada la segunda fruta más densa en nutrientes en diversas clasificaciones internacionales, y aquí te contamos por qué debería ser tu mejor aliada.
Sabías que… La palabra papaya deriva del maya páapay-ya que significa “zapote jaspeado”.
Nutrición
Baja en calorías y rica en nutrientes. 100 gramos de papaya aporta entre 40 y 60 kcal.
Contiene más vitamina C que los limones y las naranjas. Una taza aporta el 137% de la ingesta recomendada, ¡30% más de lo que necesitas diariamente!
Vitamina A. Gracias a sus betacarotenos, ayuda a mantener sana la piel y la vista.
Una taza aporta el 10% de la fibra que necesitas por día.
Excelente prebiótico que favorece la salud intestinal.
Los antioxidantes que le dan ese color anaranjado favorecen la salud del corazón y retrasan el envejecimiento prematuro.
Sabías que… Los mayas la utilizaron como medicina tradicional.
El secreto de la digestión: la famosa papaína
Adiós a la pesadez: Estas enzimas ayudan a tu cuerpo a deshacer las proteínas de la carne y otras comidas pesadas, mejorando la digestión
Panza desinflamada: Diversos estudios han confirmado que comerla seguido ayuda a reducir el estreñimiento, los gases y la inflamación en personas con colon irritable.
Agruras: Ayuda a equilibrar el pH de tu estómago, siendo un alivio natural contra la acidez y el reflujo.
Tip de compra y almacenamiento
Elige papayas de color naranja vibrante o rojizo. Un buen truco es presionarlas suavemente, si se sienten blandas al tacto (similar a un aguacate maduro), ¡están en su punto exacto!
Evita comprar papayas que estén totalmente verdes y duras ya que difícilmente alcanzarán el dulzor que las caracteriza.
Antes de cortarla, siempre deberás lavar la cáscara.
Una vez cortada, guárdala en un recipiente hermético y refrigera de inmediato. La papaya cortada se mantiene fresca entre 2 y 5 días.
Puedes congelar cubos de papaya hasta por 6 meses para usarlos en licuados.
Mitos y realidades
¿La papaya quema grasa?
No quema grasa por arte de magia. Lo que sí al ser un fruto muy rico en agua y fibra, nos hace sentir saciados por más tiempo. Así, es más fácil evitar los antojos y cuidar el peso.
Prohibida en personas con diabetes
¡Al contrario! Su azúcar se absorbe poco a poco gracias a la fibra que contiene. Además, sus antioxidantes protegen las células que producen insulina.
Debe consumirse en ayunas
Falso. Tu cuerpo aprovecha sus nutrientes a cualquier hora del día. De hecho, comerla después de una comida fuerte es ideal para mejorar la digestión.
No debe mezclarse con leche
Desde una perspectiva médica y científica rigurosa, no existe evidencia de que mezclar papaya con leche sea "tóxico" o peligroso para la salud humana, sin embargo esta creencia proviene del Ayurveda que considera esta combinación como “incompatible”.
Elimina parásitos intestinales
Si bien las semillas contienen isotiocianato de bencilo, que tiene propiedades antiparasitarias comprobadas en algunos estudios pequeños, no hay consenso médico que respalde su uso como sustituto de los tratamientos farmacológicos convencionales.
¡Ojo con esto! Si eres alérgico al látex, es muy probable que también reacciones mal a la papaya, así que ten mucha precaución.
ESTE TEXTO LO ESCRIBÍ PARA MENÚ DE EL UNIVERSAL.
