Beneficios de las peras
5 razones para comer más peras
¿Buscas un alimento dulce que te mantenga saciado y cuide tu corazón?
Las peras no solo son jugosas y deliciosas, también son fuente importante de compuestos bioactivos y nutrientes que las convierten en un superalimento. Con más de 5 gramos de fibra por unidad, es la campeona para tu salud cardiovascular, digestiva y ¡mucho más!
¿Sabías que el próximo 6 de diciembre se conmemora el Día de la Pera?
¿Qué hay en una pera?
Una pera con cáscara de tamaño mediano (aproximadamente 166 g) aporta:
Calorías: 100 kcal.
Carbohidratos: 26 g.
Fibra: 6 gramos (aproximadamente el 20 % de la ingesta diaria recomendada).
Vitamina C: Aporta el 6 % de la ingesta diaria recomendada.
Minerales: Contiene potasio y, en menor medida, calcio y hierro.
Por su naturaleza, son libres de grasa y colesterol.
Sabías que las peras Bartlett cambian de verde a amarillo al madurar. Las peras Anjou, Bosc, Comice, Concorde, Seckel, Starkrimson y Forelle no cambian de color al madurar. Como las peras maduran de adentro hacia afuera, la mejor manera de comprobar su madurez es presionar suavemente cerca del tallo con el pulgar. Si cede a la presión, ¡está lista para comer!
Beneficios para la salud
1. Salud digestiva
La fibra es el componente funcional predominante de la pera, ofreciendo beneficios duales:
Combate el estreñimiento: La pera se recomienda en dietas altas en fibra para mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
Modulación de heces: La fibra insoluble da volumen a las heces, y la fibra soluble modera su consistencia.
Efecto prebiótico: La fibra dietética llega intacta al colon y es fermentada por la microbiota intestinal, estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas como Bifidobacterium y Lactobacillus.
2. Salud cardiovascular
El consumo de pera está asociado con la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, incluyendo enfermedades cardiovasculares:
Regulación de la presión arterial: El potasio es un micronutrimento clave para mantener una presión arterial saludable. Ayuda a tu cuerpo a eliminar el exceso de sodio y permite que los vasos sanguíneos se relajen.
Control del colesterol: La fibra soluble se une a los ácidos biliares en el intestino, forzando al hígado a usar el colesterol circulante para crear nuevos ácidos, reduciendo así los niveles de colesterol LDL (también conocido como colesterol "malo").
Protección vascular: Los flavonoides presentes contribuyen a mejorar la función endotelial, proceso clave en la prevención de la aterosclerosis.
3. Acción antioxidante y antiinflamatoria
Los beneficios se atribuyen a los polifenoles (flavonoides), potentes compuestos que:
Combaten el estrés oxidativo: Su mecanismo principal es la limpieza celular, lo cual es crucial para evitar el desarrollo de enfermedades a largo plazo como algunos tipos de cáncer y el Alzheimer.
Modulan la inflamación: Contiene quercetina, un flavonoide reconocido por sus importantes propiedades antiinflamatorias.
Soporte inmunológico: La vitamina C favorece la modulación del sistema de defensa de nuestro organismo.
4. Salud metabólica
Incluir peras de forma regular dentro de una dieta correcta puede prevenir algunos factores de riesgo metabólico:
Mejor regulación de la glucosa: La fibra de las peras ayuda a ralentizar la absorción de glucosa en la sangre, promoviendo una respuesta de insulina más estable y gradual.
Protege tu corazón: Mantener un buen control de la glucosa es vital, de lo contrario el riesgo de infarto al miocardio aumenta.
Incorporar peras regularmente como parte de una dieta equilibrada puede ser una estrategia deliciosa y efectiva para el manejo del peso y la mejora del perfil metabólico, dos elementos fundamentales en la prevención de la diabetes mellitus tipo 2.
5. Equilibrio hídrico
Hidratación: Tienen un alto contenido de agua (80 %). Nos ayudan a mantenernos hidratados, frescos y con energía.
Efecto diurético: Gracias a su aporte de potasio, pueden eliminar el exceso de líquidos del cuerpo.
¡No tires la cáscara!
Aproximadamente la mitad del total de la fibra dietética y la mayoría de los fitonutrientes esenciales se concentran en la cáscara.
ESTE TEXTO LO ESCRIBÍ PARA MENÚ DE EL UNIVERSAL.
