Chía

Estas semillas resultan una excelente fuente de antioxidantes, fibra, calcio y ácidos grasos Omega 3 por lo que se le atribuyen beneficios para la salud cardiovascular. 

Gracias a la fibra soluble que poseen, las semillas absorben 10 veces su peso en agua y crean un gel (mucílago) que actúa como barrera protectora para mejorar la digestión y aumentar la saciedad. Son un alimento idóneo para deportistas ya que favorecen la lenta absorción de azúcares durante el ejercicio.

Sabías que...

La biodisponibilidad del Omega 3 de la chía es mayor si las semillas se toman molidas, en lugar de enteras.

Aporte nutrimental:

• 2 cucharaditas aportan 50 Kcal.
• 63 mg de calcio  
• 2 g de proteína