La jícama resulta una excelente opción para aquellas personas que quieren cuidar la línea, su efectividad más que en el bajo contenido calórico está en que requiere de mucha masticación, logrando así bajar la ansiedad por comer, también al contener mucha fibra y agua produce saciedad. Una taza de jícama picada aporta 6 gramos de fibra y sólo 46 kilocalorías. Estos vegetales son de fácil manipulación y existen muchas maneraspara prepararlos.

¿Qué tal un pico de gallo con jícama? O simplemente como una botana saludable.

Jícama picada

• Porción: 1/2 taza (60 g)
• Energía: 23 Kcal.
• Proteína: 0.4 g 
• Lípidos: 0.1 g
• Hidratos de carbono: 5.3 g
• Fibra: 2.9 g

“Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.”